“大约在四十亿年前，地球上开始有了生命，随着时间的车辙慢慢前进，生命由最开始的原核生物进化为多细胞的有机个体；由单一简单的细胞组织进化到分工明确的器官系统；逐渐形成了如今这样形态万千、别具一格的多种生物共存的局面。”
舌，对人类来说，是感受味觉、辅助进食和沟通言语的必要器官。而对于其他动物来说，舌又有什么用呢？
大部分鱼类的舌，一般呈原始型，位于口腔底部，无弹性，肌肉不发达，不能活动，仅为基舌骨突出，外覆以结缔组织和粘膜。鱼类的舌很短,构造很简，它只有一个黏膜皱襞,由基舌骨支持,但没有舌内肌,不能作局部动作,仅能前后挪动帮助吞食。严格说来,鱼的舌只是舌的雏形。
有些鱼类的舌表面还布有味蕾！在水生鱼类中，味蕾广泛分布于口腔和咽的顶部、侧壁和底部的上皮中，甚至鳃上，但在底栖或食腐鱼类，如鲇鱼、鲤鱼和亚口鱼类等，味蕾则从头至尾地广泛分布于体表，甚至在鲇鱼的触须上也分布着大量的味蕾。
要不再下点盐、直接加热做个辣椒煮鱼吧！
巨骨舌鱼，无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿，在南美洲，据说这个起源于一亿年前的家伙，把它的舌头磨成粉末，同瓜拿纳一起混水喝下去，可以杀死蛔虫。
这家伙体长可以长到6米，体重200斤，能养活一村人。
射水鱼的舌头则另有一番风采。这种鱼的口腔比较狭长,上颌有两个很深的沟槽,同舌头贴合形成射管。当舌头抬起,紧贴上颌的时候,沟槽就成了一个直径1.3毫米的“枪膛”。
只要舌头稍向下一些,“枪口”便打开了。在射击的一瞬间,舌根压紧鳃盖,在鳃盖的压力下,一股“水弹”即通过“枪口”喷射出来。
有趣的是,射水鱼能根据目标控制射击的方式,在1米左右的距离内,射出的水弹可以不偏不倚地击中昆虫。飞行中的昆虫被打中后,跌落水面,正好被射水鱼一口吞掉。
长得像鱼却不是鱼的动物→蓝鲸，蓝鲸的舌头重达三吨，是世界上最大最重的舌头，分分钟托起一个大象！
蓝鲸主要以鳞虾为食，摄食的时候张开大嘴，将海水连同食物一起吞入口中，然后将嘴微闭，用巨大的舌将海水从长须之间挤压出去，滤下的食物再用舌卷而食之。
蓝鲸是目前地球上最大的动物，也是地球有史以来最大的哺乳动物。
蜗牛的齿舌也非常发达。它的嘴生在头部腹面,嘴有两对触唇,触唇的感觉很灵敏,它的作用就像人的口唇一样。蜗牛的齿舌上就像长了许许多多细小的“牙齿”,有的“牙齿”可达100多排,每排100多颗,所以,这类蜗牛吃东西的时候,竟然要动用1万多颗“牙齿”!此外,它的口腔内还有一个颚片,是咀嚼食物用的。
蜗牛齿舌的前端可以从嘴里伸出来刮取食物,并且像我们所用的擦菜板一样,能将食物磨碎。蜗牛大多以植物的根、茎和叶等为食,特别是蔬菜和果树的嫩叶,只要用齿舌在嫩叶上一刮,就把嫩叶刮进嘴里,对农作物伤害很大。
蜜蜂发达的“舌头”,生在口器管状的吻的中间。它的口器为嚼吸式,保持着一对左右对称、呈刀斧状的上颚,具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领。
它的下唇延长,和下颚、舌组成细长的小管,中间有一条长槽,有助于吸吮的功用。蜜蜂有了这样的口器,既能采花粉,又能吸吮花蜜。
春夏季节是鲜花盛开的时期,蜜源最为丰富。这时候,工蜂开始频繁地外出采蜜。它们停在花朵中央,将精巧如管子的“舌头”伸进花筒,舌尖还有一个蜜匙,当“舌头”一伸一缩时,花冠底部的甜汁就源源不断地顺着“舌头”通过吻部流到蜜胃中去。工蜂们吸完一朵再吸一朵,直到把蜜胃装满,肚子鼓起发亮为止。
论“巧舌如簧”，无疑是鹦鹉莫属了。
鹦鹉不仅发声器官——鸣管比较发达和完善，有四、五对鸣肌，在神经系统控制下，能使鸣管中的半月膜收缩或松弛，回旋振动发出鸣声，而且它的舌根非常发达，舌头富于肉质，特别圆滑，肥厚柔软，前端细长呈月形，犹如人舌，转动灵活，由于这些优越的生理条件，所以鹦鹉能惟妙惟肖地模仿人语，发出一些简单、准确、清晰的音节，有的甚至可以说出较为复杂的语言。
彩虹吸蜜鹦鹉也能够像蜂鸟那样传播花粉。它的舌尖部布满了刷子状的突起,完全适应吸食花粉、花蜜及柔软多汁的果实的生活。
被誉为“森林医生”的啄木鸟有极为高超的捕虫本领,它的嘴强直而尖,不仅能啄开树皮,而且也能啄开坚硬的木质部分,很像木工用的凿子。
它的舌细长而柔软,能长长地伸出嘴的外面
还有一对很长的舌角骨,围在头骨的外面，起到特殊的弹簧作用。
在自己脑袋上缠绕了一圈也是可以的
舌角骨的曲张,可以使舌头伸缩自如,舌尖角质化,有成排的倒须钩和黏液,非常适合钩取树干上的昆虫及幼虫。
如果发现树干的某处有虫,就紧紧地攀在树上,头和嘴与树干几乎垂直,先将树皮啄破,而后就伸出特别细长的舌,用前端逆钩将隐藏很深的害虫一只只地钩出来,美餐一顿,即使躲在树干深处的蛀虫也休想漏网。
真担心它会脑震荡！
蜂鸟的舌前端呈管状或刷状,适于吸食花蜜,借特殊的构造能伸出口外甚远,最长者可达体长的2/3。由于它的舌是管状的,就如同医生使用的注射针管一样,因此当它将嘴插入花冠时,舌头便能很快地在嘴的前端伸出,用舌尖上的纤毛去舔食花蜜,当纤毛上吸满花蜜后,舌就缩回口中,将花蜜舔掉。这种既准确又便利的取食方式,在多姿多彩的鸟类世界中,恐怕也是无与伦比的。
企鹅的舌后部有很硬的角质钩,能牢牢地钩住吞入的鱼、虾！
火烈鸟的舌边有一圈尖刺,能起到过滤的作用,可以帮助将水压出和防止吞食大块的物体。
接下来，我们谈谈两栖动物和爬行动物。一般动物的舌根都长在口的后端,但青蛙的舌头根部却长在口腔底部的前端。
平时它将舌头卷曲在口内,又长又宽,分叉的前端伸向喉部。当见到昆虫飞临时,舌头就像子弹一样弹射而出,突然向外翻伸,舌面上分泌有黏液,飞虫一碰上,就被黏住。然后,它将舌头快速翻转,飞虫也就进肚了。
并不是所有舌头都是红色的，分布在印度尼西亚科摩多岛上的科摩多巨蜥,又叫“科摩多龙”,是世界上现存的最大的蜥蜴类动物。它的橙黄色的长舌裂成两片,经常从嘴里伸出来,远远望去恰似熠熠闪动的火焰,所以有人说它能“口吐火蛇”,令人望而生畏。
还有石龙子的蓝色舌头
壁虎,舌头不仅能捕捉昆虫,还能伸出来像毛巾一样拭擦掉自己眼睛表面上的灰尘。
变色龙的舌头极为发达,舌尖宽,舌上多腺体,可黏住昆虫,平时收缩在口腔内,伸出舌头后约有半个身子长,有时甚至与其体长相等，相对而言，应该算舌头最长的动物了。
平常静静地呆在树枝上,两只眼睛不住地向各个方向扫视，当发现猎物出现时,它可以测出是否在有效的射程内,一旦测出是威力所及的距离,就迅速地瞄准目标,在1/25秒的瞬间,闪电般地从口中吐出一条尖端膨大、又细又长的蠕虫状的舌头。舌头的末端有黏液,可以准确无误地把昆虫击中并送回到嘴中,几乎百发百中。
蛇的舌头细小而长,尖端呈深叉裂状,俗称信子,当舌头伸出口外时,看上去就像有两根舌头一样。在舌的基部有个舌鞘,平时能把整个舌头缩进鞘内,当舌肌收缩时,舌头便迅速从舌鞘内伸出。蛇的下颚前端正中有一缺口,所以闭口时也能将舌头自由伸出,并能在口外左右前后活动。蛇的舌尖上常有丰富的黏液和许多感觉的小体,起触觉及味觉的作用,识别天敌和寻找食物的感觉也主要是靠舌头来传递。蛇的舌能敏锐地感觉到周围物体移动时所形成的空气压力,并通过舌头探索周围的物体和辨别方位。
蛇无论是在静卧或爬行的时候,总是将舌头不时地探出,缩回口中的时候舌尖立刻伸入口腔壁上的两个小孔——即锄鼻器的开口中。锄鼻器呈弯曲的小管状,在颚骨前方的深凹处,开口在口腔顶部的前方,是一种化学感受器,表面分布着嗅觉上皮细胞,通过嗅神经与脑相连。锄鼻器与外界不直接接触,而是通过伸出口外的舌头搜集空气中各种化学物质,黏附或溶解在舌头的湿润表面上,送到锄鼻器,反应灵敏的锄鼻器再将各种信息传达到大脑,然后迅速做出正确的判断。
鳄鱼的舌头能够排除体内多余的盐分。
世界上身体最高的动物——长颈鹿，舌头也很长，可达60厘米。这样，它就能把树上的嫩枝嫩叶卷住，吃起来很方便。
长颈鹿的近亲——霍加狓也有类似的长舌头，能自由伸缩，加上颈部也比较长，在采食时相当灵活和方便。
来自非洲的四不像，你见过吗？
穿山甲的头为圆锥状，上面长着一对小眼睛，一对辦状而下垂的小耳朵和一个像笔管一样尖尖的、张不大的嘴巴，但舌头的长度可达20多厘米，超过身体长度的一半，谁敢不服。
伸出来的部分也有10余厘米，前扁后圆，柔软并能灵活地伸缩，非常适合舔食蚂蚁，在它的舌头上还分泌pH值为9～10的碱性黏液，可以中和食物中的蚁酸和适应栖息地的酸性土壤。
把舌头缠在腰上，估计地球上也就你了。
这家伙的鳞片也很吊，非常硬。
吃不了肉，只能当球儿玩儿了！
用它的鳞片做的铠甲。
这小碎步也够萌的。
食蚁兽的吻部变成了一根只有铅笔粗细的大圆锥管状，可以将长舌收藏其中，它的长舌头最长可以延伸至60多厘米，但宽度仅有1～1.5厘米，是一个非常完美的器官，充满了肌肉，弯曲盘绕，宛如蚯蚓一样，能完成最为复杂的捕食任务，因为唾液的需要量很大，使得它的颁下腺极为发达，由喉部扩大至胸部，在取食的时候，颁下腺先在长舌上分泌一层浓浓的唾液，然后伸进蚁穴，蚁类立即被黏在舌头上面，舌头像传送带一样缩回时再将其带入口腔之中，食蚁兽没有牙齿，进食全是“囫囵吞枣”。
不同的是，食蚁兽的舌头是附着在胸骨上，而穿山甲则附着在更后面的下腹部上，舌头的结构与它们类似的还有属于管齿类的土豚和属于单孔类的针鼹，它们也都是主要以白蚁和蚂蚁为食的种类。
猫科动物如虎、狮等，其舌头的表面很粗糙，长有许多向着舌根生长的尖硬的角质化肉刺，如钢针密布，当它吞食猎物时，其舌头能把猎物骨头上的碎肉一丝不留地刮舔���净。
此外，它们还可以将舌头卷成汤匙状舔水喝。狗卷起来的舌头在舀起水的同时，因为舌头是卷曲的所以与水的接触面变大，在快速收回的过程中将水粘附起来，流体惯性克服了重力，拉升起来更多的水柱进入狗的嘴里。不过，缺点就是会把水弄得到处飞溅，所以有人说狗在喝水的时候吧唧吧唧的好邋遢。
猫也是差不多这样喝水的，但比狗的效率要低，不同之处在于，猫并不会将舌头没入水中，而仅仅是用卷起来的舌头贴住水面，然后快速缩回，依靠舌头快速运动产生的气压差拉升起来一条细小的水柱进入口中。高速摄像机显示，家猫平均每秒伸缩舌头4次，每次带走约0.1毫升液体。每次拉升的液体量取决于舌头的大小和速度，太快或太慢都不行，依体型差别也会有所不同，但猫会自己选择合适的速度来尽量增加每次喝到的水量。因为每次只粘附起来一条小水柱，所以不会弄得到处都是，看起来比狗喝水要文明多了。
在炎热的夏季或剧烈奔跑以后，狗也经常把长长的舌头伸出口外，气喘吁吁，因为狗没有汗腺，只能利用舌头上水分的蒸发，散发体内的热量，可以起到“降温”的妙用。
当食肉动物的幼仔出生后，雌虎便会用舌头将它们胎毛上的血迹、污物全部舔干净。平时雌虎也是利用舌头对幼仔进行无微不至的照顾，通过温柔的舔的刺激让幼仔健康、顺利地成长。
对于草食动物如鹿、牛等来说，舌是它们的取食器官，灵活的舌头能自如地将植物或草料卷入口中，家牛的舌头比家马的舌头要宽而尖，在舌的背面中央，有一个椭圆形的隆起，还有很多“乳头”分布在舌背部隆起的两侧，这些“乳头”已经变得很硬，称为“乳头”的角质化。
食草动物的雌兽也会常用舌舔幼仔的身体以保持清洁，帮助消化和排便，在幼仔出生后，雌兽立即用自己粗糙的舌头将幼仔身上最后的胎膜清除掉，然后走开几米，温柔地呼唤，并将头降低摆动，幼仔听见和看到了母亲，便摇摆着向母亲走去，这几步只不过是它未来一生中几百万步的开始，在炎热的夏日，母亲也经常用舌头舔幼仔，这不仅是给它们洗一个卫生澡，更重要的是唾液的蒸发可以使幼仔的体温降低，以解暑热之苦。
事实上，舌头不仅在生理上作用强大，还可以从牙齿的缝隙中剔除食物残渣，或者优雅的扫去唇边的汁液或奶油，甚至能分辨出放在它湿润表面上的是一粒罌粟子还是一粒谷粒，有时候，舌头灵活的人会将舌头卷成圈状，去卷起鸡尾酒中那颗樱桃上的梗子。
总之，人类，这个极具创造性的家伙，关于舌头的用法，已经逐渐和其他动物分道扬镳，越走越远了。
就讲这些吧！走，请你去吃卤舌头！
